Consuma a batata doce com ou sem casca, no forno, assada, cozida ou grelhada. Se treina intensamente, este tubérculo pode ser incluído nas refeições dos dias de treino – acompanhe com  vegetais e alimentos ricos em proteínas e com baixo teor de gordura, como frango ou peru, ovo ou peixe, pois assim é possível favorecer o ganho de massa muscular. É conhecida por melhorar a a condição da pele e a visão. já que é rica em vitamina C e betacarotenos.

Fruto longo com casca de tom esverdeado e polpa de cor clara e sabor suave. Além da polpa, a casca e as sementes também podem ser consumidas e são ricas em fibras e em betacaroteno, que contribuem para a saúde dos olhos, pele e cabelos. Idealmente utilizado em saladas, picles e sumos detox. Fonte de: Vitaminas A, C, K e J e minerais como o potássio, magnésio, cálcio, fósforo, zinco e manganês.

Folhas do nabo, têm um sabor bastante agradável e são muito utilizada em sopas ou saldas, podendo ser consumidas cruas ou cozidas a vapor. Quando estas folhas se encontram em flor chamam-se grelos, ideias para consumir cozidas com água e sal e temperados com azeite.

Ricas em: ferro, cálcio e vitamina C, vitamina E, fibras, cobre e ácido fólico, são benéficas para os olhos e pele.

Também conhecida como repolho ou couve-repolho, a couve-coração é composta por folhas compactas, grossas e macias. É consumida cozida, em sopas, ou em saladas. Rica em:

vitaminas, cálcio, fósforo e potássio.

A cebola é um bolbo que pertence à mesma família do alho, do alho francês e do cebolinho. É constituída por várias camadas e tem um odor e sabor fortes. É muito utilizada em temperos, a preparação dos alimentos com recurso a cebola aumenta o valor nutricional da refeição. Rica em: Antocianina, Quercetina, Saponina, Vitamina A, B1, B2, B3, C, Cálcio, Ferro e Fósforo.